育兒甜點 黃油紅薯餅

作者:互聯網 發布時間:2014-11-17

 

地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反,吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒,所以地瓜真是好食材哦!

推薦菜品:黃油紅薯餅

 

材料:面粉,糖粉,奶粉,地瓜,蛋黃,黃油,黑芝麻

 

做法:

1.把地瓜洗干凈,去皮,切成薄片,放在碗里蓋上蓋子,用微波爐高火轉5分鐘左右哦,在用勺子壓成泥待用

2.鍋里放一塊黃油,用小火融化,放入地瓜泥,糖粉,奶粉攪拌均勻后關火

3.等地瓜泥涼了以后在放入2個蛋黃攪拌均勻,適當的家里點面粉哦,要不太粘手了,不好做成形的

4.把地瓜餅上面刷上蛋黃哦,在撒上黑芝麻就可以烤制了,烤箱先預熱,然后180度放在烤箱的中層,時間在18到20分鐘

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