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巴氏殺菌機的種類

  當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產一些奶酪制品。“高溫短時間”(HTST)處理是一個“流動”過程,通常在板式熱交換器中進行,如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產。通過該方式獲得的產品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應用于生產酸奶乳制品。目前國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:   

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巴氏殺菌屬于低溫殺菌,對產品的營養及口感不會造成破壞,但是保質期短16天左右,巴氏殺菌在國內技術已經相當成熟,關鍵是看你的殺菌工藝

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利特公司有經驗豐富的專業研發隊伍和先進的生產加工工藝,賦予利特產品優秀的品質。所有產品均產用優質原材料制作,確保我們的設備安全、衛生、節能。公司主要產品有巴氏殺菌機、蔬菜清洗機、風干機、食品輸送機、挑選機、毛發去雜機、去皮機、果蔬去雜機等,產品可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業。

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設備特點:1. 設備運行采用變頻無級調速,運行平穩;設備主體均采用優質不銹鋼制作。2. 殺菌設備殺菌時間5—30分鐘可調;殺菌溫度60—95攝氏度可調并設有自動控溫裝置。3. 殺菌槽加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證殺菌效果。4. 設備均采用大滾珠304不銹鋼網帶傳送,連續性一體化運行,運行平穩。5. 殺菌機設二段溫度控制顯示,溫度補償顯示6. 殺菌槽設循環設施,將槽內的水不斷循環,保障水域溫度的均衡、殺菌效果一致,并設有產品推進裝置防止產品出現反復殺菌現象。

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